세균성 식중독, 음식 속에 있는 세균에 의해 발생합니다. 세균성 식중독은 우리가 먹는 음식을 통해서 체내로 세균이나 세균의 독소가 들어오면서 발생하는 식중독을 말합니다. 이렇게 원인이 되는 세균은 무려 15가지 정도가 있는데 가장 많은 원인이 되는 세균은 장염비브리오균, 살모넬라균, 포도상구균, 캠필로박터균, 보툴리누스균을 꼽을 수 있습니다. 이런 균들이 어떤 음식을 통해 들어오는지 알아둘 필요가 있습니다. 식중독의 종류와 감염 경로 장염비브리오균 [감염경로] 보통 생선회, 초밥, 어패류 등에 균이 부착되어 있는 상태로 섭취하게 되면 발생하며 식품뿐만이 아니라 냉장고, 도마, 칼, 행주 등을 통해서 2차 감염이 발생합니다. [증상] 음식물 섭취 약 10시간 후부터 나타나게 되며 상복부의 통증, 불쾌감, ..
